牡蠣の季語の時期は？どんな俳句に使われている？

冬の味覚を代表する牡蠣。

その独特の旨味と栄養価の高さから「海のミルク」とも呼ばれています。

今回は牡蠣は何月の季語なのか、どんな俳句に使用されているのかを紹介します。

牡蠣の季語はいつ？

子季語	石花・酢牡蠣・どて焼・牡蠣打
時期	三冬(陰暦10月・11月・12月)
解説	浅海に生息する二枚貝。栄養価が高く、実が乳白色であることから「海のミルク」と別称をもつ。岩から掻き落とす収穫方法より名づけられたとされる。

子季語には牡蠣の種類や料理を表す語、牡蠣漁をしめす語などがあります。

子季語を知って、牡蠣の味や漁の情景を表してみましょう。

子季語	解説
石花	牡蠣の別称。
真牡蠣	牡蠣の一種。冬が旬で10月～4月の期間で水揚げされている。
牡蠣田	牡蠣を養殖する場。海中に竹や木などを立て並べ、そこに牡蠣を付着させ育てる。
牡蠣殻	牡蠣の殻。
牡蠣打	牡蠣の実を取り出す作業。
酢牡蠣	牡蠣料理の1つ。牡蠣を酢の物にしたもの。
どて焼	牡蠣料理の1つで味噌やみりんで煮込んだもの。